重庆清洁-厨房清洁服务流程

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1. 先问客户餐桌的剩余饭菜那些需要倒掉的，倒入垃圾袋，将其他饭菜装入保鲜盒，放进
冰箱冷藏室
2. 将脏的碗碟等放在洗碗池中。
3. 用干净的厨房专用抹布擦拭灶台、烟机，对灶台、烟机、厨房墙面的轻微油渍，可在抹布上沾适量洗洁精全面擦一遍，将用脏的抹布放在有适量消毒液的水中浸泡15分钟以上。
4. 另取一块干净的厨房专用抹布做冰箱清洁、除臭，。注意在做冰箱清洁除臭工作时，一定要先将冰箱电源关闭。
5. 把消毒水中浸泡的抹布捞出洗干净拧干，再用此抹布将灶台、烟机、墙面、餐桌、冰箱等物做二次清洁、消毒，要注意的是做完一项清洁，洗一次抹布，例如：擦完灶台洗一次抹布，再做烟机清洁，做完清洁的地方，必须是洁净明亮的。
6. 将洗碗池中的碗碟等物洗净，放入消毒柜进行消毒，消毒完毕，戴一次性塑料手套取出碗碟等物，放在碗碟柜中的架子上。
7. 将地面清扫擦干净，拿出垃圾桶中的垃圾，换上新的垃圾袋，带着垃圾退出厨房。

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